赛传™甜味蛋白检测试剂盒（酶联免疫法）
【产品名称】
通用名称：赛传™索马甜检测试剂盒（酶联免疫法）
英文名称： ELISA for quantitatie determination of Thaumatin
【包装规格】 96人份/盒
【预期用途】
赛传™甜味蛋白检测试剂盒（酶联免疫法）用于定量测定多种样本类型中的甜味蛋白。
索马甜(Thaumatin)是从卡特姆菲果实（Katemfe Fruit）中分离的蛋白质混合物. 索马甜家族中的一些蛋白质是天然甜味剂，效力大约是糖的2000倍。索马甜在欧盟（E957）、以色列和日本被批准为甜味剂。在美国，它通常是一个公认的安全调味剂（FEMA GRAS 3732）。
【检验原理】
赛传™甜味蛋白检测试剂盒（酶联免疫法）采用直接夹心法检测原理。校准品和样本被加入至预标记甜味蛋白的微孔中，结合后冲洗除去未结合的物质，然后加入酶偶联的抗体，接着冲洗，再加入底物（TMB）显色。终止反应后，采用酶标仪读取吸光度，颜色强度与甜味蛋白浓度成正比。
【适用仪器】
适用于具有450 nm波长的酶标仪。
【样本要求】
采用经过提取的食物样本。
【操作步骤】
使用前将所有试剂置于室温下至少60分钟，使试剂平衡至室温。所有试剂使用前反复倒转使其混合均匀。
样本应预先提取好。
1) 校准品和样本各取100μl分别加入到相应的微孔中，室温下温育2小时。
2) 用稀释好的洗液洗板3次
在进入下一步前，于吸水纸上用力拍打倒置的板以去除多余的洗液。
3) 再加入检测抗体溶液100μl至微孔中，室温下温育2小时.
4) 重复步骤3）。
5) 每孔加入底物100μl，于18-25℃下温育15分钟。
1) 每孔加入终止液100μl。
2) 加入终止液后的30分钟内在450nm波长处读取吸光度。
【产品性能指标】
灵敏度：在1：100样本稀释时：80ng/ml.
批内精密度 : 6ng/ml,批间差为6.2% （n=10）
交叉反应性：
安赛蜜（乙酰氨基磺酸酯） <0.1%
阿斯巴甜 <0.1%
Cyclamat（人工合成甜味剂） <0.1%
糖精 <0.1%
蔗糖 <0.1%
典型标准曲线
中国代理商名称：
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本品仅供科研使用。
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